Mit mehr als 500 Bio-Adressen ist die komplett überarbeitete und aktualisierte Neuauflage der beliebten Broschüre „Bio? Wo? Her damit!“ wieder gewohnt um-fangreich geworden. „Hier finden die Münchner echtes Bio in ihrer Nachbarschaft“, so Elisabeth Peters von der Projektstelle Ökologisch Essen des BUND Naturschutz (BN). Die aktuelle, elfte Auflage des neu herausgegebenen Heftes listet in bewährter Manier das Bio-Angebot in Stadt und Landkreis München auf. Auf einen Blick findet weist das Heft den Weg zu Bio vor der eigenen Haustür.
Der Bio-Einkaufsführer „Bio? Wo? Her damit!“ im handlichen Pocket-Format (Postkartengröße, DIN A6) ist übersichtlich nach Stadtteilen bzw. Gemeinden gegliedert und umfasst alle Rubriken des Bio-Angebots. Neben Naturkostfachgeschäften sind Adressen von Ökokisten, Bio-Bäckereien und Bio-Metzgereien sowie Wochenmärkte mit Bio-Angeboten aufgelistet. Auch zahlreiche Restaurants mit Bio-Angebot und Catering-Angebote finden sich in dem Heft.
Nach einer Umfrage des Bundeslandwirtschaftsministeriums („Ökobarometer 2013“) sind die wichtigsten Gründe für den Kauf von Bioprodukten die regionale Herkunft, gefolgt von der artgerechten Tierhaltung und einer geringen Schadstoffbelastung. Ein erfreuliches Ergebnis des Ökobarometers 2013 ist, dass der Anteil junger Menschen unter 30 an den Biokäufern weiter zunimmt.
Den Trend zu mehr Regionalität greifen auch in München einige Bio-Anbieter auf. Vor allem im Naturkostfachhandel gibt es immer mehr Angebote, die eine klare Auskunft über die regionale Herkunft geben. „Der Münchner Fachhandel ist sehr gut aufgestellt. Hier gibt es echte Bio-Qualität und sehr viele Produkte von regionalen Bio-Erzeugern. München verfügt im Vergleich zum Bundesgebiet über ein sehr dichtes Netz an Naturkostfachgeschäften“, erläutert Peters. „Mit dem Einkauf von ökologischen Lebensmitteln, tragen wir zum Schutz der Ressourcen Boden und Wasser bei, denn der ökologische Landbau verzichtet auf mineralische Düngemittel und das Ausbringen von Pflanzenschutzmitteln. Außerdem haben Bio-Konsumenten die Garantie, dass Bio-Lebensmittel nicht gentechnisch verändert sind“, ergänzt Peters.
In einer aufwendigen Recherche konnte der BN mehr als 180 Adressänderungen gegenüber der letzten Auflage von 2012 ermitteln. Die Anzahl an Bio-Einkaufsmöglichkeiten im Raum München gegenüber den Vorjahren hat mit 80 Neueröffnungen abermals zugenommen. Allerdings gibt es eine hohe Fluktuation, insbesondere im Bereich der Bio-Restaurants und bei kleineren Läden.
Die neue Broschüre „Bio? Wo? Her damit!“ ist kostenlos erhältlich
- beim BUND Naturschutz, Pettenkoferstr. 10a, Nähe Sendlinger Tor
- in der Stadt-Information im Rathaus, Marienplatz 8
- im Referat für Gesundheit und Umwelt, Bayerstr. 28a
- und bei zahlreichen Bioläden
- und kann hier heruntergeladen werden.
Die Projektstelle wird gefördert von der Landeshauptstadt München, Referat für Gesundheit und Umwelt.
Ansprechpartner für Rückfragen:
BUND Naturschutz, Kreisgruppe München
Projektstelle Ökologisch Essen
Elisabeth Peters
Tel. 089 / 51 56 76 - 50 / -0
www.oekologisch-essen.de